ミドラー探訪記

旅を愛する男の記録 この世の全てをここに置いていきたい

だし道楽のあご出汁でお餅を焼く

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せっかくのお正月なので何かそれっぽい事でもしてみようかと思って色々考えてみました。なかなか良いのが思いつかないので、だし道楽さんのあご出汁を使ってイソベスタイルのお餅を焼きます。

今日は東洋の神秘を見せてやろう。

 

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サラダ油を引いてお餅を焼きますよ。

ちなみにこの油の量は大失敗なので真似しないで下さい。フライパンに油を垂らしている時、くしゃみが出そうになって出ないというアクシデントが発生したんです。それで気がついたらフライパンの上がとんでもねえ事になってました。くしゃみを出さずに油を出しすぎてどうするんだい。

余分なサラダ油はキッチンペーパーで拭き取って冷静に対処しました。

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お餅が柔らかくなってきたらあご出汁を上から適量垂らします。
そのままもうしばらく焼きましょう。醤油が焦げた香ばしい匂いがたまらんぜ。

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お餅の上にチーズを乗せて海苔を巻いて完成です。
チーズは少し置いておけばお餅の熱で勝手にとろけます。

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完成です。
餅、あご出汁、チーズ、海苔の全てが相性抜群で美味しかったです。
またひとつ、あご出汁で罪深い料理を作ってしまった。この他に何か良さそうなレシピがあったらぜひ教えてくださいね。それでは、また!

 

前回のあご出汁レシピ

www.tanaka-midora.work

 

 

全国のあご出汁の自販機が置いてある場所です。

dashidouraku.com