ミドラー探訪記

旅を愛する男の記録 この世の全てをここに置いていきたい

岐阜県高山市 じん 高山ラーメン

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今回は高山ラーメンの食レポです。
映画の「君の名は。」で高山ラーメンを食べてるシーンがあって有名になったみたいですね。この映画、ハマる人はハマるようで公開期間中に何度も見に行った人がいるぐらい超人気の映画なんですが、実は私はまだ見た事がないんですよ。
一度見てみようと思ってレンタルビデオ屋さんに行ったら無かったので、代わりに「秒速5センチメートル」を借りて見ました。マコト・シンカイの描く風景は本当に美しいですね。

それじゃ、前置きはこの辺にして行ってみましょうか。

 

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高山ラーメンのメニューです。
どこの店も大体は並盛り一杯700円ぐらいですね。
基本的にスープもしょうゆベースなのでどこで食べてもあまり変わりはないのですが、トッピングが店舗によって違うのでそこに注目してみると面白いですよ。
珍しいトッピングだと月見高山ラーメンや飛騨牛すじ高山ラーメン等があります。

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おつまみ等のサイドメニュー。
高山ラーメンに500円追加で牛すじ煮込みと白いご飯のセットが頼めます。
多分、このラーメンとセットを頼めばお腹いっぱいになれるんじゃないかな。

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お酒やソフトドリンクのメニュー。
まぁ今回はとある事情があったので、お酒がなくても特に問題ないです。

とある事情はこちら。

www.tanaka-midora.work

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チャーシュー麺を注文しました。タケノコとうずらの卵も入ってます。
大きな肉がたくさんあると白飯も欲しくなりますね。

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旨いしょうゆのスープ。
通常のラーメンは出汁とタレ(しょうゆ、味噌、塩)は別々に煮込み、注文が入った時に出汁とタレを混ぜ合わせるのですが、高山ラーメンは最初から出汁に醤油を入れて作るそうです。この作り方が高山ラーメンの特徴なのだそうです。

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美味しかったのであっという間に食べてしまいました。
少々物足りなかったので牛すじ煮込みとご飯のセットを注文しても良かったかな。

高山に住む人達は高山ラーメンをおやつ代わりに食べるそうです。
確かに気軽に食べれて美味しいので毎日食べても飽きないかもしれません。
でもここで暮らしたとしたら、あっという間にお給料やお小遣いがなくなっちゃうかもしれないなと思いました。なので私はおやつの時間はじゃがりこでも食べながら我慢するぜ。

それでは、また!